美国甜玉米

美国又到了吃甜玉米的时节。对一个博食多餐的杂食动物兼美食家我来说，这是春夏季节不可或缺的乐趣。美国甜玉米在我看来是一种介于蔬菜和水果之间的零食，一汪甜水被薄薄的皮衣包着，轻咬即破，入口即化。

去年回国随处都可以看到卖“美国甜玉米”的小食品摊，煮得热乎乎的，穿在一根竹签上。在成都春熙路的步行街上每五个人中就能看到一个手提甜玉米的男女老少，脸上荡漾着满足的微笑。其实，那些让人看起来那么痴迷的甜玉米吃起来有点像啃面饼：D--除了粘粘的很锻炼脸部肌肉外并没有太多的滋味。不过同胞们排除万难享受生活的精神倒是很令人感动的：）

相比之下，美国人就给人感觉麻木不仁暴殄天物。他们有着太多莫名其妙的食品禁忌不说（比如说认为家禽头脚，任何内脏，鳗鱼等美味东西不能吃），为了所谓的“优雅吃相”，通常反对用手指直接取食，或用牙齿作为切割食物或分离骨肉的工具--这导致了他们不爱吃任何带骨头的肉类：鱼肉都是去骨鱼肉片，鸡胸肉是鸡身上最贵的部分；如果蛋糕或水果块太大不能一口吃下，他们会先用刀叉在盘中把食品切成小块，然后一整块送入口中。

让人不解的是，牺牲了那么多味觉享受，为吃制造了那么多麻烦，美国人的体型完全没有反映出这些遗憾带来的任何优势。于是在美国经历了8年的同化训练之后，我还是愿意在任何自己高兴的时候在众目睽睽的餐厅里大啃排骨鸡翅。

一个异性朋友曾经告诉我他迷恋四川妹妹的一个原因：她们一方面长得漂亮纤巧，另一方面却可以像男生一样当众吃个肆无忌惮！去年回国发现四川还在以美食为需求继续改进：买麻辣兔头可免费得到一次性塑料手套以便啃兔头时不用把手弄脏，高速汽车每座必配垃圾口袋以便乘客各自处理零食垃圾, 等等……在拥有随时随地解馋的权利的同时兼具卫生环保之文明优点，还颇有人文关怀。所以在30年博彩各地美食之后，我仍然庆幸自己生长自天府之国，美食之乡。：）